LA CARTE & MENUS
L’instant M
Menu du jour
MENU du jour
Midi uniquement du lundi au vendredi
« Plat du jour » 16.90€
« Entrée, plat ou plat, dessert » 21.90€
« Entrée, plat, dessert »25.90€
Entrées
Poitrine de porc, œuf poché et lentilles vertes de Puy
Ou
Avocat aux 2 saumons, sauce cocktail
Plats
Filet de merlu, boulgour et aubergine confite, sauce curry rouge
Ou
Suprême de volaille cuisson en basse température,
écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, sauce chasseur
Desserts
Mousse chocolat tiède, crumble cacao, glace vanille
Ou
Tarte fine aux pommes
Les entrées froides
Nos salades
Entrée / plat
Velouté de butternut, graines de courges, éclats de châtaignes 12.00€ / 18.00€
Salade de chèvre- miel croustillant, jambon Serrano 12.50€ / 19.00€
Terrine de foie gras, chutney poire et coing, mesclun et kraken 18.00€
Salade de foies de volaille cuits minute, œuf coulant, pickles d’oignons, croutons, vinaigre de framboise 14.00€ / 19.00€
Les classiques
Nos classiques
*Version plats accompagnés de salade verte et aux choix fricassée de légumes, frites maison, pommes de terre sautées
Saumon fumé au bois de hêtre, beurre et aneth Entrée : 14.00€
version XXL en : 28.00€ Plat+ garniture : 23.00€
Tartare saumon 180grs à la citronnelle, gingembre, soja, coriandre, oignons frits Entrée : 14.00€ version XXL en 250grs : 28.00€ *Plat+ garniture : 23.00€
Tataki de thon mariné, huile au sésame, quinoa aux légumes, roquette Entrée : 15.00€ version XXL en : 29.00€ *Plat+ garniture : 24.00€
Tartare 100% pur bœuf du limousin 180grs, câpres, cornichons, échalotes, persil, jaune d’œuf cru *Plat + garniture : 22.00€
Version XXL en 250grs : 27.00€
Les poissons
Nos poissons
Pavé de saumon, wok de légumes sautés, sauce curry rouge et coco, coriandre, cacahuètes 23.00€
Filet de cabillaud, embeurré de chou frisé au lard, potiron confit, jus d’arête 24.00€
Filet de bar grillé, risotto crémeux au parmesan, duo de courges et sauce champagne 25.00€
Risotto de gambas et tentacule de poulpe, sauce onctueuse aux coquillages 25.00€
Assiette végétarienne, polenta croustillante, courge rôtie, crème de courge, wok de légumes sautés 19.00€
Les viandes
Nos viandes
Cheeseburger charolais, cheddar, oignons confits, tomate, sauce cocktail, frites maison, salade (Supplément double steak + 4.50€) 22.00€
Rigatoni au jambon blanc truffé, champignons, parmesan gratiné, chiffonnade de jambon cru 23.00€
Faux-filet de bœuf de race Limousine label rouge, frites fraiches et sauce poivre, salade 25.00€
Magret de canard Français cuit sur la peau, polenta croustillante, topinambours, sauce miroir 25.00€
Araignée de cochon de notre région label rouge, piperade au chorizo, pommes rissolées aux herbes, jus à la sauge 23.00€
Les fromages
Nos fromages
½ Saint Marcelin 4.50€
Assiette de fromages 5.90€
Fromage blanc en faisselle, nature ou sucré 4.50€
Fromage blanc en faisselle, crème ou coulis de fruits rouges 4.80€
Les desserts
Nos desserts
Mi- cuit chocolat noir, glace caramel au beurre salé, (9 minutes de cuisson) 9.00€
Tarte tatin servie tiède, pomme cannelle, glace vanille 9.00€
Gaufre maison, compotée de pommes, Nutella et crème sucrée 8.50€
Poire pochée au vin rouge et épice, glace yaourt 7.50€
Tiramisu châtaigne 8.00€
Coque meringue, coco- citron vert et passion 8.50€
Crème brulée à la fève de tonka 7.50€
Assortiment de glaces et sorbets, (2 boules, 3 boules) 5.50€ / 7.50€
Café ou décaféiné gourmand (3 pièces) 7.50€
Thé gourmand (3 pièces) 8.50€
Café frappé gourmand (3 pièces) 9.50€
Champagne gourmand (3 pièces) 15.90€
Vin au verre et en pot lyonnais
Blanc – Viognier, cellier des Chartreux – IGP du Gard
Verre (12cl) : 4.80 € – Pot (46cl) : 16.50 €
Blanc – Macon Villages Les Emalières – AOP Maconnais
Verre (12cl) : 5.00 € – Pot (46cl) : 17.80 €
Blanc – Côtes de Gascogne : Domaine JOY, St André
Verre (12cl) : 5.90 € – Pot (46cl) : 19.80 €
Rosé – Rouët, rosé de méditerranéen
Verre (12cl) : 4.80 € – Pot (46cl) : 16.50 €
Rosé – Côtes de Provence, Câteau Lauzade
Verre (12cl) : 6.90 € – Pot (46cl) : 23.50 €
Rouge – Côtes du Rhône, Villa Safranier PK 170.3
Verre (12cl) : 4.80 € – Pot (46cl) : 16.50 €
Rouge – Gran Passionne – Italie
Verre (12cl) : 5.90 € – Pot (46cl) : 19.90 €
Vin du moment : Rouge, blanc, rosé
Champagne
Pipper Heidsieck
Coupe (12cl) : 13.00 € – Bouteille (75cl) : 85.00 €
Pipper Heidsieck blanc de blanc
Bouteille (75cl) : 120.00 €
Besserat De Bellfon « blanc de blanc » 75 cl
Bouteille (75cl) : 120.00 €
Apéritifs
Ricard, pastis, 2cl
3.50 €
Martini (blanc, rouge) Porto (rouge, blanc) Campari, Suze 6c
5.50 €
Kir, Communard (cassis, pêche, mûre, framboise, châtaigne) 12cl
5.00 €
Kir royal 12cl
13.00 €
Whisky JB, 4c
7.50 €
Whisky Jack Daniel’s 4cl
8.50 €
Gin, vodka 4cl
7.50 €
Americano 8cl
11.00 €
Mojito, Pina colada
9.80 €
Virgin mojito, virgin Pina colada (sans alcool)
7.50 €
Mojito royal
14.00 €
Bières Pressions
1664 blonde 4.5°
25cl : 4.00 € / 50cl : 8.00 €
Grimbergen blonde 6.7°
25cl : 4.50 € / 50cl : 9.00 €
bière du moment
25cl : 4.90 € / 50cl : 9.80 €
1664 blanche 5°
25cl : 4.50 € / 50cl : 9.00 €
Browklyn defender IPA 5.5°
25cl : 4.90 € / 50cl : 9.80 €
Chouffe blonde 8°
25cl : 4.90 € / 50cl : 9.80 €
Boissons
Coca (zéro), Orangina, Limonade, Fuzetea pêche, Scheweppes tonic, Ginger beer ou agrumes
4.50 €
Pago 20cl : Orange, ananas, tomate, abricot, fraise, poire, ACE, pomme
4.40 €
Eaux minérales
Vittel, San Pellegrino, Perrier fines bulles
50cl : 4.90 € / 100cl : 5.90 €
Menu spéciale noël 48€
Entrée au choix
Saint-Jacques snackées, fricassée de champignons, sauce onctueuse à la truffe et mini jack
Ou
Foie gras, chutney de poire, kraken et mesclun
Plat au choix
Filet de bœuf limousin « label rouge », sauce morille, gratin dauphinois et tomate rôtie
Ou
Filet de bar, risotto crémeux au parmesan, duo de courge et sauce champagne
Dessert au choix
Vacherin vanille-framboise, coulis de fruits rouges
Ou
Trianon chocolat noir
