LA CARTE & MENUS

L’instant M

Menu du jour

MENU du jour

Midi uniquement du lundi au vendredi

« Plat du jour » 16.90€

« Entrée, plat   ou   plat, dessert » 22.90€

« Entrée, plat, dessert »26.90€

Entrées

 

Magret de canard mariné, chou-fleur rôti au curry

Ou

Crevettes pané pano panko, tagliatelles de légumes, yuzu et coriandre

Plats

Filet de daurade sébaste, risotto à la bisque de crustacés,

beurre blanc aux herbes

Ou

Cuisse de pintade, purée de patates douces et jus de viande

Desserts

 

Mousse chocolat noir

Ou

Tarte aux poires et crème pâtissière

Les entrées froides

Nos salades

                                                                                                                                                                                                                Entrée / plat     

 

Salade de foies de volaille poêlées minute, œuf coulant, haricots verts, champignons et vinaigre de Xeres           15.00€ /21.00€

Salade de poulpe et encornet, piquillos, tomates confites, citron et ciboulette                                                      15.00€ / 20.00€

Ceviche de daurade, coriandres, pickles, yuzu, grenades                                                                                                        15.00€ / 24.00€

Version plat : risotto crémeux

Tataki de thon aux sésames, quinoa, yaourt menthe tandoori                                                                                            15.00€ / 24.00€

Les classiques

Nos classiques

*Version plats accompagnés de salade verte et aux choix fricassée de légumes, frites maison, pommes de terre sautées

Tartare saumon 180grs, huile d’olive et citron vert                                                                                                                                 Entrée : 14.00€               version XXL en 250grs : 29.00€                                                                                                                                                                   *Plat+ garniture : 24.00€

Tartare 100% pur bœuf du limousin 180grs, câpres, cornichons, échalotes, persil                                          *Plat + garniture : 23.00€

Version XXL en 250grs : 28.00€

Les poissons

Nos poissons

 

Filet de bar cuit sur la peau, mille-feuilles de pommes de terre, carottes fanes confites, sauce Bordelaise                  26.00€

Grosse gambas décortiquées, risotto crémeux au safran, chou bok choy et bisque de crustacés                                   26.00€                                                                                                              

Tentacules de poulpe, linguine au pesto rosso et basilic                                                                                                         24.00€

Wok de saumon, légumes sautés, sauce miel soja et coriandre                                                                                             23.00€

                                                                        

Assiette végétarienne, mille-feuilles de pommes de terre, carottes fanes, wok de légumes                                             19.00€

Les viandes

Nos viandes

 

Cheeseburger charolais, cheddar, oignons confits, tomate, pickles de cornichons, sauce cocktail, frites maison, salade                               22.00€ 

 (Supplément double steak + 4.50€)              

Pluma de porc Ibérique, piperade, pommes de terre sautées aux herbes, jus grassouillet                                                         24.00€

Nuggets de poulet au tandoori, mayonnaise au tandoori, frites fraiches, salade                                                                     21.00€

Faux-filet de bœuf Simmenthal 250 grs, sauce béarnaise, frites fraiches, salade                                                                     26.00€

Les fromages

Nos fromages

½ Saint Marcelin                                                                                                                                                                                 4.50€

Assiette de fromages                                                                                                                                                                        5.90€

Fromage blanc en faisselle, nature ou sucré                                                                                                                                4.50€

Fromage blanc en faisselle, crème ou coulis de fruits rouges                                                                                                  4.80€

Les desserts

Nos desserts

Mi- cuit chocolat noir, glace caramel au beurre salé, (9 minutes de cuisson)                                                                               9.00€

Tarte tatin, pommes, cannelle, glace yaourt                                                                                                                                 9.00€

Gaufre maison, compotée de pommes, Nutella et crème sucrée                                                                                             8.50€

Tiramisu café, amaretto                                                                                                                                                                   8.00€

Vacherin glacé, vanille-marron, éclats de marrons                                                                                                                      8.50€

Crème brulée vanille, financier pralin                                                                                                                                            8.00€

Assortiment de glaces et sorbets, (2 boules, 3 boules).                                                                                               6.00€ / 8.00€

Café ou décaféiné gourmand (3 pièces).                                                                                                                                       7.50€

Thé gourmand (3 pièces).                                                                                                                                                                 8.50€

Café frappé gourmand (3 pièces).                                                                                                                                                   9.50€

Champagne gourmand (3 pièces).                                                                                                                                                15.90€

Vin au verre et en pot lyonnais

 

Blancs :

 

-Viognier, cellier des Chartreux- IGP du Gard

-Macon Villages La Roche Des Fées – AOP Maconnais

-Côtes de Gascogne, cuvée jardin secret, Domaine Villa Dria. IGP

-Vin du moment

 

Rosés :

 

-Rouët rosé méditerranéen

Côte de Provence, cuvée Les Secrets D’Artesans AOP

 

Rouges :

 

-Côtes du Rhône cellier des Chartreux- AOP du Gard

– Italie, Salento, Cuvée Pepe.nero, Domaine Cignomoro.IGP

-Vin du moment…

Champagnes :

-Besserat Bellefon Bleu Brut

 Nos vins contiennent des sulfites

  

Verre 12 cl

4.80€

5.50€

5.90€

 

4.80€

6.90€

4.80€

6.90€

13.00€

  

Pot 46 cl

16.50€

18.80€

19.80€

16.50€

23.50€

16.50€

23.50€

Champagne

Pipper Heidsieck
Coupe (12cl) : 13.00 € – Bouteille (75cl) : 85.00 €

Pipper Heidsieck blanc de blanc
Bouteille (75cl) : 120.00 €

Besserat De Bellfon « blanc de blanc » 75 cl
Bouteille (75cl) : 120.00 €

Apéritifs

Ricard, pastis, 2cl
3.50 €

Martini (blanc, rouge) Porto (rouge, blanc) Campari, Suze 6c
5.50 €

Kir, Communard (cassis, pêche, mûre, framboise, châtaigne) 12cl
5.00 €

Kir royal 12cl
13.00 €

Whisky JB, 4c
7.50 €

Whisky Jack Daniel’s 4cl
8.50 €

Gin, vodka 4cl
7.50 €

Americano 8cl
11.00 €

Mojito, Pina colada
9.80 €

Virgin mojito, virgin Pina colada (sans alcool)
7.50 €

Mojito royal
14.00 €

Bières Pressions

1664 blonde 4.5°
25cl : 4.00 € / 50cl : 8.00 €

Grimbergen blonde 6.7°
25cl : 4.50 € / 50cl : 9.00 €

bière du moment
25cl : 4.90 € / 50cl : 9.80 €

1664 blanche 5°
25cl : 4.50 € / 50cl : 9.00 €

Browklyn defender IPA 5.5°
25cl : 4.90 € / 50cl : 9.80 €

Chouffe blonde 8°
25cl : 4.90 € / 50cl : 9.80 €

Boissons

Coca (zéro), Orangina, Limonade, Fuzetea pêche, Scheweppes tonic, Ginger beer ou agrumes
4.50 €

Pago 20cl : Orange, ananas, tomate, abricot, fraise, poire, ACE, pomme
4.50 €

Eaux minérales

Vittel, San Pellegrino, Perrier fines bulles
50cl : 4.90 € / 100cl : 5.90 €

Menu de l’instant M 36€

Entrée au choix

Ceviche de daurade, coriandres, pickles, yuzu, grenades

Ou

Salade de foies de volaille poêlées minute, œuf coulant, haricots verts, champignons et vinaigre de Xeres

Plat au choix

Pluma de porc Ibérique, piperade, pommes de terre sautées aux herbes, jus grassouillet

Ou

Filet de bar cuit sur la peau, mille-feuilles de pommes de terre, carottes fanes confites, sauce Bordelaise

Dessert au choix

Tarte tatin, pommes, cannelle, glace yaourt

Ou

Mi- cuit chocolat noir, glace caramel au beurre salé, (9 minutes de cuisson)