LA CARTE & MENUS

L’instant M

Menu du jour

MENU du jour

Midi uniquement du lundi au vendredi

« Plat du jour » 16.90€

« Entrée, plat   ou   plat, dessert » 21.90€

« Entrée, plat, dessert »25.90€

Entrées

 

Ratatouille froide au basilic, straciatella, pesto ail des ours

Ou

Salade Niçoise

Plats

Filet de lieu noir,

Epinards frais, gnocchis, beurre citron

                                                        Ou

Filet mignon de porc,

 mousseline de brocofleur, pommes sautées, sauce miroir

Desserts

Crème brulée pistache

Ou

Tiramisu myrtille

Les entrées froides

Nos salades

                                                                                                                                                                                                                Entrée / plat     

 

Salade Italienne, jambon Serrano, burattina, tomate confite, pesto verde, câpres                                                             15.00€ /20.00€

Salade Lyonnaise, poitrine fumée, œuf parfait, croutons                                                                                                                   13.00€ / 19.00€

Wrap de saumon fumée par nos soins, tagliatelle de légumes croquants, sauce yaourt et yuzu                                 15.00€ / 20.00€

Les classiques

Nos classiques

*Version plats accompagnés de salade verte et aux choix fricassée de légumes, frites maison, pommes de terre sautées

Tartare saumon 180grs, huile d’olive et citron vert                                                                                                                                 Entrée : 14.00€               version XXL en 250grs : 28.00€                                                                                                                                                                   *Plat+ garniture : 23.00€

Tataki de thon en croute de sésame,  quinoa aux légumes, sauce chimichurri                                                                          Entrée : 15.00€               version XXL en : 29.00€                                                                                                                                                                                *Plat+ garniture : 24.00€

Tartare 100% pur bœuf du limousin 180grs, câpres, cornichons, échalotes, persil                                          *Plat + garniture : 22.00€

Version XXL en 250grs : 27.00€

Les poissons

Nos poissons

 

Filet de truite arc-en-ciel, risotto aux asperges vertes, sauce onctueuse aux coquillages                                                                 25.00€

Tentacule de poulpe snackée, linguines au basilic et parmesan, poivron confit                                                                         25.00€                                                                                                              

Gambas snackées à la plancha,  wok de légumes, sauce miel, soja sésame et coriandre                                                  24.00€

Filet de daurade royale cuit sur peau, pommes de terre et courgettes rôtis, jus de soupe de poisson et aïoli             24.00€                                                                                

Assiette végétarienne, palet de pommes de terre rôtis au romarin, carotte glacée, wok de légumes                                            19.00€

Les viandes

Nos viandes

 

Cheeseburger charolais, cheddar, oignons confits, tomate, pickles de cornichons, sauce cocktail, frites maison, salade                               22.00€ 

 (Supplément double steak + 4.50€)              

Magret de canard cuit sur peau, pommes de terre rôties aux herbes, fenouil confit, sauce kumquat et piment d’Espelette                  23.00€

Faux-filet de bœuf de race Limousine label rouge, frites fraiches, salade et sauce béarnaise                                         26.00€

Araignée de cochon, palet de pommes de terre rôtis au romarin, carotte glacée, jus aux herbes et citron confit                      24.00€

Nuggets de poulet pané panko, mayonnaise aux saté et gingembre, frites fraiches, salade                                                           21.00€

Les fromages

Nos fromages

½ Saint Marcelin                                                                                                                                                                                 4.50€

Assiette de fromages                                                                                                                                                                        5.90€

Fromage blanc en faisselle, nature ou sucré                                                                                                                                4.50€

Fromage blanc en faisselle, crème ou coulis de fruits rouges                                                                                                  4.80€

Les desserts

Nos desserts

Mi- cuit chocolat noir, glace caramel au beurre salé, (9 minutes de cuisson)                                                                               9.00€

Tarte citron vert déstructurée, coco passion, stick de meringue                                                                                              9.00€

Gaufre maison, compotée de pommes, Nutella et crème sucrée                                                                                                 8.50€

Tiramisu Nutella                                                                                                                                                                                 8.00€

Vacherin yaourt, cassis, fruits rouges                                                                                                                                             9.00€

Crème brulée à la fève de tonka, financier pralin                                                                                                                        8.00€

Assortiment de glaces et sorbets, (2 boules, 3 boules).                                                                                               5.50€ / 7.50€

Café ou décaféiné gourmand (3 pièces).                                                                                                                                       7.50€

Thé gourmand (3 pièces).                                                                                                                                                                 8.50€

Café frappé gourmand (3 pièces).                                                                                                                                                   9.50€

Champagne gourmand (3 pièces).                                                                                                                                                15.90€

Vin au verre et en pot lyonnais

Blanc – Viognier, cellier des Chartreux – IGP du Gard
Verre (12cl) : 4.80 € – Pot (46cl) : 16.50 €

Blanc – Macon Villages Les Emalières – AOP Maconnais
Verre (12cl) : 5.00 € – Pot (46cl) : 17.80 €

Blanc – Côtes de Gascogne : Domaine JOY, St André
Verre (12cl) : 5.90 € – Pot (46cl) : 19.80 €

Rosé – Rouët, rosé de méditerranéen
Verre (12cl) : 4.80 € – Pot (46cl) : 16.50 €

Rosé – Côtes de Provence, Câteau Lauzade
Verre (12cl) : 6.90 € – Pot (46cl) : 23.50 €

Rouge – Côtes du Rhône, Villa Safranier PK 170.3
Verre (12cl) : 4.80 € – Pot (46cl) : 16.50 €

Rouge – Gran Passionne – Italie
Verre (12cl) : 5.90 € – Pot (46cl) : 19.90 €

Vin du moment : Rouge, blanc, rosé

Champagne

Pipper Heidsieck
Coupe (12cl) : 13.00 € – Bouteille (75cl) : 85.00 €

Pipper Heidsieck blanc de blanc
Bouteille (75cl) : 120.00 €

Besserat De Bellfon « blanc de blanc » 75 cl
Bouteille (75cl) : 120.00 €

Apéritifs

Ricard, pastis, 2cl
3.50 €

Martini (blanc, rouge) Porto (rouge, blanc) Campari, Suze 6c
5.50 €

Kir, Communard (cassis, pêche, mûre, framboise, châtaigne) 12cl
5.00 €

Kir royal 12cl
13.00 €

Whisky JB, 4c
7.50 €

Whisky Jack Daniel’s 4cl
8.50 €

Gin, vodka 4cl
7.50 €

Americano 8cl
11.00 €

Mojito, Pina colada
9.80 €

Virgin mojito, virgin Pina colada (sans alcool)
7.50 €

Mojito royal
14.00 €

Bières Pressions

1664 blonde 4.5°
25cl : 4.00 € / 50cl : 8.00 €

Grimbergen blonde 6.7°
25cl : 4.50 € / 50cl : 9.00 €

bière du moment
25cl : 4.90 € / 50cl : 9.80 €

1664 blanche 5°
25cl : 4.50 € / 50cl : 9.00 €

Browklyn defender IPA 5.5°
25cl : 4.90 € / 50cl : 9.80 €

Chouffe blonde 8°
25cl : 4.90 € / 50cl : 9.80 €

Boissons

Coca (zéro), Orangina, Limonade, Fuzetea pêche, Scheweppes tonic, Ginger beer ou agrumes
4.50 €

Pago 20cl : Orange, ananas, tomate, abricot, fraise, poire, ACE, pomme
4.40 €

Eaux minérales

Vittel, San Pellegrino, Perrier fines bulles
50cl : 4.90 € / 100cl : 5.90 €

Menu de l’instant M 36€

Entrée au choix

Wrap de saumon fumée par nos soins, tagliatelle de légumes croquants, sauce yaourt et yuzu

Ou

Salade Italienne, jambon Serrano, burattina, tomate confite, pesto verde, câpres

Plat au choix

Araignée de cochon, palet de pommes de terre rôtis au romarin, carotte glacée, jus aux herbes et citron confit                                                                                   

Ou

Filet de truite arc-en-ciel, risotto aux asperges vertes, sauce onctueuse aux coquillages

Dessert au choix

Tarte citron vert déstructurée, coco passion, stick de meringue

Ou

Mi- cuit chocolat noir, glace caramel au beurre salé, (9 minutes de cuisson)